50 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Fűszeres Babfasírt Zöldségekkel
60% autentikus · Modern Magyar
Egy kreatívabb babfasírt változat, ahol a masszába apróra vágott zöldségeket és extra fűszereket keverünk a gazdagabb ízélményért.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- száraz fehérbab250 g
- vöröshagyma1/2 közepes fej
- sárgarépa1/4 csésze, finomra kockázva
- kaliforniai paprika1/4 csésze, finomra kockázva
- fokhagyma1 gerezd
- tojás1 db
- zabpehely3 evőkanál
- friss rozmaring1 teáskanál, aprítva
- kakukkfű1/2 teáskanál
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- olívaolaja sütéshez
Lépések
- 1
A babot előző este beáztatjuk, majd puhára főzzük. Leszűrjük és kihűtjük.
- 2
A hagymát, fokhagymát, sárgarépát és paprikát nagyon finomra aprítjuk vagy lereszeljük.
- 3
A kihűlt babot összetörjük, majd hozzáadjuk az aprított zöldségeket, a tojást, a zabpelyhet, a rozmaringot, kakukkfüvet, sót és borsot. Alaposan összedolgozzuk.
- 4
Nedves kézzel kis fasírtokat formázunk.
- 5
Forró olívaolajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
- 6
Papírtörlőre szedjük.
