75 percidő
Nehéznehézség
4Adagok
—Értékelés
Sütőtökös Gnocchi Salvia Pestóval és Pirított Magokkal
60% autentikus · Olasz (kreatív)
Egy kreatív csavar a klasszikus gnocchin, friss zsálya pestóval és ropogós pirított magvakkal gazdagítva az ízek és textúrák komplexitásáért.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- sütőtök püré250 g
- liszt200 g
- tojás1 db
- só1 teáskanál
- friss zsályalevél50 g
- fenyőmag30 g
- olívaolaj80 ml
- fokhagyma1 gerezd
- parmezán sajt30 g
- tök- és napraforgómag30 g
Lépések
- 1
Készítsd el a gnocchi tésztát a klasszikus recept szerint (sütőtök püré, liszt, tojás, só).
- 2
Formázd és főzd meg a gnocchikat.
- 3
Készítsd el a pestót: turmixold össze a zsályaleveleket, fenyőmagot, fokhagymát, parmezánt és az olívaolajat krémesre. Sózd, borsozd ízlés szerint.
- 4
Pirítsd meg a tök- és napraforgómagokat egy száraz serpenyőben.
- 5
A leszűrt gnocchikat keverd össze a zsálya pestóval.
- 6
Tálald a pestós gnocchikat a pirított magvakkal megszórva.
