25 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Ázsiai Uborkasaláta Szezám-gyömbéres öntettel és Tofuval
75% autentikus · Ázsiai
Egy kreatívabb változat, amely selyemtófukockákat és egy gazdagabb, szezám- és gyömbér alapú öntetet tartalmaz.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Uborka400 g
- Selyem tofu200 g
- Rizsecet50 ml
- Szójaszósz30 ml
- Szezámolaj15 ml
- Friss gyömbér, reszelt2 teáskanál
- Fokhagyma, aprított1 gerezd
- Méz vagy juharszirup1 evőkanál
- Friss koriander, aprított (díszítéshez)2 evőkanál
- Szezám mag, pirított (díszítéshez)1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Az uborkát vékony szeletekre vágjuk.
- 2
A selyem tofut óvatosan kockákra vágjuk, és lecsöpögtetjük.
- 3
Egy kis tálban összekeverjük a rizsecetet, szójaszószt, szezámolajat, reszelt gyömbért, aprított fokhagymát és a mézet/juharszirupot.
- 4
Az uborkát és a tofu kockákat egy nagyobb tálba tesszük.
- 5
A dresszinget ráöntjük az uborkára és a tofurra, óvatosan összeforgatjuk.
- 6
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- 7
Tálalás előtt megszórjuk friss korianderrel és pirított szezámmaggal.
