Hagyományos Tavaszi Tekercs
Hagyományos étel · Kínai
Klasszikus, ropogósra sült tavaszi tekercs gazdag zöldség- és húsos töltelékkel, tökéletes előétel vagy snack.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- tavaszi tekercs tészta20 db
- fejes káposzta1/2 db
- sárgarépa2 db
- póréhagyma1 szál
- sertéscomb200 g
- szójaszósz3 ek
- szezámolaj1 ek
- gyömbér1 tk reszelt
- fokhagyma2 gerezd aprítva
- étolaj a sütéshezbőven
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A káposztát, sárgarépát és póréhagymát vékony csíkokra vágjuk. A sertéscombot vékony csíkokra vagy darabokra.
- 2
Egy wokban vagy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a gyömbért és a fokhagymát.
- 3
Hozzáadjuk a sertéshúst, és fehéredésig pirítjuk.
- 4
Hozzáadjuk a zöldségeket, és roppanósra pároljuk (kb. 5-7 perc).
- 5
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a szójaszószt és a szezámolajat. Jól elkeverjük, majd félretesszük hűlni.
- 6
A tavaszi tekercs tésztalapokat megtöltjük a kihűlt töltelékkel, feltekerjük őket szorosan.
- 7
Forró olajban aranybarnára és ropogósra sütjük a tekercseket.
- 8
Papírtörlőre szedjük, hogy lecsöpögjön az olaj.
