Vietnámi Nyári Tekercs Tofuval és Zöldségekkel (Vegetáriánus)
80% autentikus · vietnámi
Egy ízletes vegetáriánus változat, amelyben a tofu és a sokféle friss zöldség dominál. Tökéletes azoknak, akik növényi alapú ételt keresnek.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- rizspapír10 db
- kemény tofu250 g
- rizstészta (vékony)80 g
- sárgarépa1 db
- uborka1 db
- friss bazsalikom1 csokor
- friss koriander1 csokor
- mogyoróvaj80 g
- szójaszósz2 evőkanál
- vízannyi amennyi kell
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A tofut nyomja ki, szeletelje csíkokra, majd pirítsa meg kevés olajon sóval, borssal, szójaszósszal.
- 2
A rizstésztát áztassa forró vízbe, majd csepegtesse le. A sárgarépát és az uborkát vágja vékony csíkokra.
- 3
A rizspapírt mártsa meleg vízbe, majd helyezze sima felületre.
- 4
Tegyen rá rizstésztát, pirított tofut, sárgarépa- és uborkacsíkokat, bazsalikom- és korianderleveleket.
- 5
Tekerje fel szorosan a tekercset.
- 6
Készítse el a mártogatóst: keverje össze a mogyoróvajat kevés vízzel, sóval, borssal.
- 7
Tálalja a vegetáriánus tekercseket a mogyorós mártogatóssal.
