Gyors Japchae
70% autentikus · Koreai
Egy leegyszerűsített, gyorsabb verzió a klasszikus Japchaeról, kevesebb hozzávalóval és rövidebb elkészítési idővel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Édesburgonya tészta (dangmyeon)150g
- Csirkecomb filé vagy tofu (kockázva)100g
- Vegyes zöldségek (pl. répa, hagyma, paprika, brokkoli, aprítva)200g
- Fokhagyma (aprítva)1 gerezd
- Szójaszósz3 evőkanál
- Szezámolaj1 evőkanál
- Cukor1/2 evőkanál
- Növényi olaj1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Az édesburgonya tésztát forró vízben kb. 5-6 percig főzzük, lecsöpögtetjük és ollóval rövidebb darabokra vágjuk.
- 2
A csirkét/tofut sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőben 1 evőkanál növényi olajon megpirítjuk. Félretesszük.
- 3
Ugyanabban a serpenyőben a fokhagymát és a zöldségeket 3-4 percig pirítjuk.
- 4
Hozzáadjuk a főtt tésztát és a sült csirkét/tofut a zöldségekhez.
- 5
Egy kis tálban összekeverjük a szójaszószt, a szezámolajat és a cukrot. Ezt az öntetet a serpenyőbe öntjük.
- 6
Mindent alaposan összeforgatunk, kb. 1-2 percig pirítjuk, amíg az öntet bevonja az összetevőket. Sóval és borssal ízesítjük.
- 7
Azonnal tálaljuk.
