Csirkés Yakisoba (Klasszikus)
Hagyományos étel · Japán
Egy autentikus japán yakisoba recept, melyben a sült tészta, a csirke és a zöldségek gazdag szójaszószós alapban egyesülnek.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Yakisoba tészta400g
- Csirkemellfilé300g
- Káposzta1/4 fej
- Sárgarépa1 db
- Bambuszrügy100g
- Vöröshagyma1/2 db
- Szójababcsíra100g
- Növényi olaj2 evőkanál
- Yakisoba szósz4 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Zöldhagyma (köret)2 szál
- Aonori (szárított tengeri alga, köret)1 teáskanál
Lépések
- 1
A csirkemellfilét vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
- 2
A zöldségeket (káposzta, sárgarépa, vöröshagyma) vékony csíkokra vágjuk. A bambuszrügyet lecsöpögtetjük.
- 3
Egy nagy wokban vagy serpenyőben felhevítjük az olajat. Hozzáadjuk a csirkecsíkokat, és fehéredésig pirítjuk.
- 4
Hozzáadjuk a vöröshagymát, sárgarépát és káposztát, majd 3-4 percig pirítjuk, amíg kissé megpuhulnak.
- 5
Beletesszük a yakisoba tésztát és a bambuszrügyet. Alaposan összekeverjük a zöldségekkel és a csirkével.
- 6
Hozzáadjuk a yakisoba szószt, és addig kevergetjük, amíg a tészta egyenletesen bevonódik és átmelegszik.
- 7
Végül hozzáadjuk a szójababcsírát, és gyorsan átforgatjuk.
- 8
Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott zöldhagymával és aonorival.
