Nasi Goreng Tradicionális
Hagyományos étel · Indonéz
A klasszikus indonéz sült rizs, gazdag ízekkel és aromákkal, autentikus hozzávalókból.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Jázmin rizs (főtt, kihűtött)4 csésze
- Csirkemell (kockázott)200 g
- Tojás2 db
- Salott-hagyma (apróra vágott)2 db
- Fokhagyma (aprítva)3 gerezd
- Chili paprika (apróra vágott, ízlés szerint)1-2 db
- Édes szójaszósz (Kecap Manis)4 evőkanál
- Garinírozott garnélarák paszta (Terasi/Belacan)1 teáskanál
- Növényi olaj3 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Friss uborka szeletekdíszítéshez
- Paradicsom szeletekdíszítéshez
- Sült salott-hagymadíszítéshez
Lépések
- 1
Egy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál olajat közepes lángon. Készíts belőle rántottát, majd félre téve hűlni hagyd, utána vágd csíkokra.
- 2
Egy másik serpenyőben vagy wokban hevíts fel 2 evőkanál olajat magas lángon. Add hozzá a csirkemell kockákat és pirítsd fehéredésig.
- 3
Add hozzá az aprított salott-hagymát, fokhagymát és chilit. Pirítsd 1-2 percig, amíg illatos nem lesz.
- 4
Add hozzá a garnélarák pasztát és keverd el alaposan. Pirítsd további 1 percig.
- 5
Add hozzá a kihűtött főtt rizst. Kevergesd, amíg a rizs fel nem melegszik és kissé megpirul.
- 6
Öntsd rá az édes szójaszószt. Keverd össze alaposan, hogy minden rizsszemet bevonjon. Főzd 3-5 percig, amíg a rizs kissé karamellizálódik.
- 7
Kóstold meg és sózd ízlés szerint.
- 8
Keverd bele a félretett rántottát.
- 9
Tálald friss uborka- és paradicsomszeletekkel, valamint sült salott-hagymával megszórva.
