Klasszikus Marhahúsos Shawarma
Hagyományos étel · Közel-keleti
Hagyományosan fűszerezett, lassan sült marhahús vékony szeletekből, pitában vagy lapos kenyérben tálalva, friss zöldségekkel és tahini szósszal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Marhafelsál1 kg
- Hagyma2 db
- Fokhagyma4 gerezd
- Citromlé3 evőkanál
- Olívaolaj4 evőkanál
- Joghurt2 evőkanál
- Kömény2 teáskanál
- Koriander1 teáskanál
- Paprika1 teáskanál
- Szegfűszeg1/2 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Pita kenyér4 db
- Paradicsom2 db
- Uborka1 db
- Petrezselyem1 csokor
- Tahini szósz100 ml
Lépések
- 1
A marhahúst vékony csíkokra vágjuk.
- 2
Egy tálban összekeverjük az aprított hagymát, fokhagymát, citromlevet, olívaolajat, joghurtot, köményt, koriandert, paprikát, szegfűszeget, sót és borsot. A marhahúst bepácoljuk a keverékben legalább 2 órára, vagy ideálisan egy éjszakára.
- 3
A pácolt húst egyenletesen elterítjük egy sütőlemezre, és előmelegített sütőben 180°C-on kb. 45-60 percig sütjük, amíg megpuhul és enyhén megpirul.
- 4
A megsült húst kivesszük a sütőből, és vékony szeletekre vágjuk.
- 5
A pitákat enyhén megmelegítjük.
- 6
A pitákat megtöltjük a sült marhahússal, friss paradicsommal, uborkával és petrezselyemmel. Meglocsoljuk tahini szósszal.
