Kakasherepörkölt Gombával és Tejföllel
75% autentikus · Magyar (adaptált)
Egy kreatívabb verzió, ahol a kakasherepörkölt gazdagodik gombával és krémes tejföllel, egyedi ízvilágot kölcsönözve az ételnek.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Kakashere400 g
- Csiperkegomba250 g
- Vöröshagyma1.5 nagy fej
- Fokhagyma2 gerezd
- Édes fűszerpaprika1.5 evőkanál
- Paradicsom1 db
- Sertészsír vagy olaj3 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Őrölt fekete borsízlés szerint
- Majoránna1/2 teáskanál
- Tejföl2-3 evőkanál (tálaláshoz)
- Friss kapor vagy petrezselyem (díszítéshez)ízlés szerint
- Víz vagy alaplékb. 2 dl
Lépések
- 1
A kakashereket tisztítsd meg és vágd közepes darabokra.
- 2
A gombát tisztítsd meg és szeleteld fel.
- 3
Az apróra vágott vöröshagymát a zsíron vagy olajon dinszteld üvegesre.
- 4
Add hozzá a kakashere darabokat, pirítsd pár percig.
- 5
Szórd meg fűszerpaprikával, add hozzá az aprított fokhagymát, kockázott paradicsomot, sózd, borsozd, és add hozzá a majoránnát. Keverd el alaposan.
- 6
Add hozzá a szeletelt gombát, majd öntsd fel kevés vízzel vagy alaplével.
- 7
Forrald fel, majd fedő alatt, lassú tűzön párold puhára a kakashereket és a gombát, kb. 50-60 percig. Időnként keverd meg.
- 8
Amikor megpuhult, ha szükséges, sűrítsd be a szaftot. Tálaláskor minden adagra tegyél egy kanál tejfölt és szórd meg friss kaporral vagy petrezselyemmel.
