Hagyományos Krumpliprósza
Hagyományos étel · Magyar
A klasszikus magyar krumpliprósza, mely burgonyából, lisztből és tojásból készül, serpenyőben sütve. Egyszerű, de nagyszerű étel, melyet gyakran tejföllel vagy tejjel fogyasztanak.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Burgonya1 kg
- Liszt200 g
- Tojás2 db
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj a sütéshezkb. 100 ml
- Tejföl a tálaláshozopcionális
- Friss kapor a tálaláshozopcionális
Lépések
- 1
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük.
- 2
A lereszelt burgonyát alaposan kinyomkodjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet.
- 3
Egy tálban összekeverjük a kinyomkodott burgonyát, a lisztet, a tojásokat, sót és borsot. Jól elkeverjük, hogy egynemű tésztát kapjunk.
- 4
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat közepes lángon.
- 5
A burgonyás masszából kanállal adagokat teszünk a forró olajba, és lapos korongokat formázunk belőle.
- 6
Mindkét oldalát aranybarnára és ropogósra sütjük, kb. 4-5 percet oldalanként.
- 7
A megsült krumpliprószát papírtörlőre szedjük, hogy lecsöpögjön a felesleges olaj.
- 8
Melegen tálaljuk, tejföllel és friss kaporral díszítve, ha szeretnénk.
