Bazsalikomos thai csirke ananásszal és kesudióval
70% autentikus · Thai-inspirált
Egy kreatív csavar a klasszikus bazsalikomos thai csirkén, édes ananásszal és ropogós kesudióval gazdagítva.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé500 g
- Kókusztej300 ml
- Friss thai bazsalikom1 csokor
- Ananász (friss vagy konzerv kockák)200 g
- Kesudió (sótlan, pörkölt)50 g
- Fokhagyma2 gerezd
- Chili paprika (apróra vágva)1 db
- Szójaszósz2 evőkanál
- Halszósz1 evőkanál
- Barna cukor1 evőkanál
- Növényi olaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A csirkemellfilét vágd kis kockákra. Az ananászt vágd falatnyi darabokra.
- 2
Egy wokban vagy serpenyőben hevíts fel 2 evőkanál növényi olajat közepes-magas lángon.
- 3
Add hozzá a csirkekockákat, sózd, borsozd, és pirítsd aranybarnára.
- 4
Add hozzá az aprított fokhagymát és a chili paprikát. Pirítsd 1 percig.
- 5
Öntsd hozzá a kókusztejet, szójaszószt, halszószt és a barna cukrot. Keverd össze.
- 6
Forrald fel, majd vedd vissza a lángot, és főzd 5 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
- 7
Add hozzá az ananászdarabokat és a kesudió felét. Keverd össze.
- 8
Főzd még 2-3 percig, amíg az ananász kissé megpuhul.
- 9
Vedd le a tűzről, add hozzá a friss bazsalikomleveleket. Keverd át.
- 10
Tálald forrón, a maradék kesudióval és friss bazsalikommal díszítve.
