50 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Erdélyi Sajtos Csirkecsigák
80% autentikus · Erdélyi Magyar
Egy regionális csavar a klasszikus recepten, ahol a csirkemell szeleteket sajttal és esetleg füstölt szalonnával töltik, majd csigává tekerik és megsütik.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé4 db
- Reszelt sajt (pl. füstölt sajt)150 g
- Füstölt szalonna, apróra vágva50 g
- Tojás1 db
- Zsemlemorzsa50 g
- Olaj a sütéshez100 ml
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Pácolt lilahagyma a tálaláshozízlés szerint
Lépések
- 1
A csirkemellfiléket klopfold ki vékonyra.
- 2
Sózd, borsozd a csirkemelleket.
- 3
Keverd össze a reszelt füstölt sajtot az apróra vágott szalonnával.
- 4
Töltsd meg a csirkemelleket a sajtos-szalonnás keverékkel, majd tekerd fel őket szorosan.
- 5
Forgasd meg a roládokat először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába.
- 6
Forrósítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd aranybarnára a roládokat minden oldalról.
- 7
Tálald pácolt lilahagymával.
