Gyors Báránycurry
70% autentikus · Indo-brit
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető báránycurry változat, ideális hétköznapi vacsorához. Ízletes, de kevesebb időt igényel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- báránycomb500 g
- vöröshagyma1 nagy
- fokhagyma2 gerezd
- gyömbér1 cm friss
- sűrített paradicsom2 ek
- kókusztej200 ml
- növényi olaj1 ek
- curry por1.5 ek
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- friss petrezselyemegy kis csokor a díszítéshez
Lépések
- 1
A bárányt kis kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
- 2
Az apróra vágott vöröshagymát olajon megpirítjuk egy serpenyőben.
- 3
Hozzáadjuk az aprított fokhagymát és gyömbért, majd 1 percig pirítjuk.
- 4
Belekeverjük a curry port és a sűrített paradicsomot, 1 percig pirítjuk.
- 5
Hozzáadjuk a báránykockákat, és fehéredésig pirítjuk.
- 6
Felöntjük a kókusztejjel. Jól elkeverjük.
- 7
Felforraljuk, majd alacsony lángon, fedő nélkül főzzük kb. 20-25 percig, amíg a bárány megpuhul és a szósz besűrűsödik.
- 8
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- 9
Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
