Gyorsított Vaddisznógulyás
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változat a vaddisznógulyásról, amely még mindig megőrzi a klasszikus ízeket.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- vaddisznó comb vagy lapocka700 g
- vöröshagyma2 nagy fej
- fokhagyma3 gerezd
- sárgarépa2 db
- burgonya400 g
- édes paprika2 evőkanál
- köménymag1 teáskanál
- majoránna1/2 teáskanál
- paradicsompüré1 evőkanál
- sertészsír vagy olaj2 evőkanál
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- víz vagy alaplékb. 800 ml
Lépések
- 1
A vaddisznó húst kisebb, egyforma kockákra vágjuk.
- 2
A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk.
- 3
Egy lábasban olajat hevítünk, és megpirítjuk a hagymát.
- 4
Hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk.
- 5
Hozzáadjuk a paprikát, köményt, majoránnát, és gyorsan elkeverjük.
- 6
Belekeverjük a paradicsompürét és a fokhagymát.
- 7
Felöntjük vízzel vagy alaplével, sózzuk, borsozzuk.
- 8
Hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát és burgonyát.
- 9
Felforraljuk, majd lassú tűzön, fedő alatt főzzük kb. 60-70 percig, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak.
- 10
Szükség esetén még sózzuk, borsozzuk.
