180 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Ázsiai Ihletésű BBQ Sertésoldalas
60% autentikus · Fúziós
Egy kreatív csavar a klasszikus BBQ sertésoldalason, ázsiai ízekkel, mint szójaszósz, gyömbér és méz.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Sertésoldalas1.5 kg
- Szójaszósz120 ml
- Méz60 ml
- Szezámolaj2 evőkanál
- Friss gyömbér, reszelt1 evőkanál
- Fokhagyma, aprított3 gerezd
- Rizsecet2 evőkanál
- Chili pehely1 teáskanál
- Zöldhagyma, aprított (köret)2 szál
- Szezám mag (köret)1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Fűszerezd az oldalasokat sóval és borssal.
- 2
Keverd össze a szójaszószt, mézet, szezámolajat, reszelt gyömbért, aprított fokhagymát, rizsecetet és chili pelyhet egy tálban. Ez lesz az ázsiai páclé/máz.
- 3
Helyezd az oldalasokat egy tepsibe, és süsd 1.5 órán keresztül.
- 4
Vedd ki az oldalasokat, kend meg bőségesen az ázsiai páclével/mázzal.
- 5
Tedd vissza a sütőbe további 30-45 percre, hogy a máz karamellizálódjon és az oldalasok megpuhuljanak.
- 6
Tálalás előtt szórd meg aprított zöldhagymával és szezámmaggal.
