45 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Baconbe göngyölt sertésszűz
Hagyományos étel · Magyar
Klasszikus magyar fogás, ahol a puha sertésszűz szeleteket ropogósra sült baconbe göngyöljük. Tökéletes ünnepi alkalmakra vagy különleges vacsorákhoz.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Sertésszűz800 g
- Szalonna (vékony szeletelt)200 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj (a sütéshez)2 evőkanál
- Friss petrezselyem (díszítéshez)1 csokor
Lépések
- 1
A sertésszűzet tisztítsuk meg, majd vágjuk kb. 2-3 cm vastag szeletekre.
- 2
A szeleteket sózzuk, borsozzuk.
- 3
Minden szeletet tekerjünk be 1-2 szelet baconnel.
- 4
Egy serpenyőben hevítsünk fel olajat közepes lángon.
- 5
Helyezzük a baconbe göngyölt szűzérméket a forró serpenyőbe, és süssük minden oldalukat aranybarnára és ropogósra (kb. 4-5 perc oldalanként).
- 6
Tálalás előtt pihentessük pár percig, majd díszítsük friss petrezselyemmel.
