Hozzávetőleges MI-becslés
Calzone sonkával és sajttal (Hagyományos)
Hagyományos étel · Olasz
Klasszikus olasz calzone, töltve sonkával, sajttal és paradicsomszósszal, ropogósra sütve.
Hozzávalók
- finomliszt500 g
- élesztő7 g
- langyos víz300 ml
- só1 teáskanál
- olívaolaj2 evőkanál
- főtt sonka200 g
- mozzarella sajt250 g
- paradicsomszósz150 g
- fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a sót. Lassan hozzáöntjük a langyos vizet és az olívaolajat, majd alaposan összegyúrjuk egy rugalmas tésztává.
- 2
A tésztát letakarjuk és meleg helyen kb. 1 órán át kelesztjük, amíg duplájára nő.
- 3
A sonkát vékony szeletekre vágjuk, a mozzarella sajtot lereszeljük vagy felkockázzuk.
- 4
A megkelt tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, és mindegyiket kerek lappá nyújtjuk.
- 5
A tészta egyik felére elosztjuk a paradicsomszószt, a sonkát és a sajtot, majd a tészta másik felét ráhajtjuk, és a széleket jól összenyomjuk, hogy lezárjuk.
- 6
A calzone-kat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és előmelegített sütőben 200°C-on kb. 20-25 percig sütjük, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
