Hozzávetőleges MI-becslés
Cukkinis tészta pestóval
Hagyományos étel · Olasz
Klasszikus olasz fogás, amelyben a friss cukkini és a bazsalikom pesto tökéletesen kiegészíti a tésztát. Egyszerű, mégis ízletes.
Hozzávalók
- spagetti400 g
- cukkini2 közepes
- friss bazsalikom1 csokor
- fenyőmag50 g
- fokhagyma2 gerezd
- parmezán sajt50 g
- olívaolaj100 ml
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Főzzük ki a spagettit sós, forrásban lévő vízben a csomagoláson jelzett ideig. Leszűrjük, félretesszük egy kis főzővizet.
- 2
Közben készítsük el a pestót: turmixoljuk össze a bazsalikomot, fenyőmagot, fokhagymát, parmezánt és az olívaolajat. Sózzuk, borsozzuk.
- 3
A cukkinit vékony szeletekre vagy csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben kevés olívaolajon pirítsuk meg.
- 4
Adjuk a főtt spagettihez a pestót és a pirított cukkinit. Keverjük össze alaposan, szükség esetén adjunk hozzá egy kevés tészta főzővizet a krémesebb állagért.
- 5
Tálaláskor szórjuk meg friss bazsalikommal és reszelt parmezánnal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
