35 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Tápérték
420 kcalKalória
23 gFehérje
35 gSzénhidrát
22 gZsír
Hozzávetőleges MI-becslés
Fűszeres garnéla tempura édes-csípős mártogatósszal
60% autentikus · Ázsiai fúziós
Egy kreatív csavar a klasszikus garnéla tempurán, fűszeres tésztával és egy gazdag, édes-csípős mártogatósszal. Tökéletes azoknak, akik szeretik az ízek kavalkádját.
Hozzávalók
Adagok4
- Nyers garnéla, hámozott, farokrésszel400 g
- Tempura liszt120 g
- Jéghideg víz180 ml
- Chili pehely1 teáskanál
- Só1/2 teáskanál
- Növényi olaj a sütéshez1 liter
- Édes chili szósz150 ml
- Lime leve1 evőkanál
- Friss koriander, aprítva2 evőkanál
Lépések
- 1
Keverd össze a tempura lisztet, a chili pelyhet és a sót egy tálban.
- 2
Lassan add hozzá a jéghideg vizet, és keverd össze, amíg épp csak összeáll. Ne keverd túl.
- 3
Melegítsd fel az olajat 170-180°C-ra.
- 4
Mártsd a garnélákat a tésztába, és süsd őket aranybarnára és ropogósra, kb. 2-3 percig.
- 5
Csepegtesd le a garnélákat papírtörlőn.
- 6
Keverd össze az édes chili szószt a lime levével és az aprított korianderrel. Tálald a garnélákat a mártogatósszal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
