Hozzávetőleges MI-becslés
Sütőtökkel és zsályával töltött cannelloni gorgonzolás mártással
60% autentikus · Olasz (modern csavarral)
Egy kreatív változat, ahol a sütőtökös tölteléket friss zsályalevéllel gazdagítjuk, és egy pikáns gorgonzolás mártással tálaljuk, ami különleges ízélményt nyújt.
Hozzávalók
- Cannelloni tészta250 g
- Sütőtök püré400 g
- Friss zsályalevelek10-15 db
- Ricotta sajt150 g
- Reszelt parmezán sajt50 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Gorgonzola sajt150 g
- Tejszín (30%)200 ml
- Vaj20 g
- Darált dió (pirítva, díszítéshez)30 g
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Aprítsd fel a friss zsályaleveleket. Keverd össze a sütőtök pürét, ricottát, parmezánt, aprított zsályát, sót és borsot.
- 2
Töltsd meg a cannelloni tésztákat a sütőtökös-zsályás keverékkel.
- 3
Egy serpenyőben olvassz fel 20g vajat, add hozzá a gorgonzolát és a tejszínt. Melegítsd óvatosan, amíg a sajt elolvad és krémes mártást kapunk. Sózd, borsozd ízlés szerint.
- 4
Öntsd a gorgonzolás mártás felét egy sütőedény aljára. Helyezd rá a megtöltött cannellonikat. Öntsd le a maradék mártással.
- 5
Süsd előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a tészta megpuhul és a mártás buborékolni kezd.
- 6
Tálalás előtt szórd meg pirított darált dióval és néhány friss zsályalevéllel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
