Hozzávetőleges MI-becslés
Sütőtökös ravioli füstölt zsályás vajjal és pirított dióval
80% autentikus · Olasz (Kreatív)
Egy kreatív csavar a klasszikus sütőtökös raviolin, füstölt zsályával és ropogós dióval gazdagítva az ízvilágot.
Hozzávalók
- sütőtök püré300g
- ricotta sajt100g
- kemény sajt reszelt (pl. pecorino)50g
- tojás1 db
- liszt300g
- vaj70g
- friss zsálya levelek10-12 db
- dió durvára vágva50g
- füstölt paprikaegy csipet
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Készítsd el a tésztát és a tölteléket a klasszikus recept alapján, de a töltelékbe keverd bele a reszelt kemény sajtot és egy csipet füstölt paprikát.
- 2
Formázd meg és töltsd meg a raviolit.
- 3
Főzd a raviolit sós forrásban lévő vízben 4-5 percig.
- 4
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon. Add hozzá a zsályaleveleket, és pirítsd őket, amíg ropogósak és kissé füstös illatúak lesznek.
- 5
Egy másik serpenyőben pirítsd meg a durvára vágott diót aranybarnára.
- 6
Szűrd le a raviolit, és forgasd össze a füstölt zsályás vajjal. Tálald a pirított dióval megszórva.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
