Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors Gombás Wellington
70% autentikus · Modern Brit
Egy leegyszerűsített Gombás Wellington változat, amely kevesebb időt és kevesebb hozzávalót igényel, de még mindig megőrzi az eredeti étel lényegét. Ideális hétköznapi vacsorához.
Hozzávalók
- Nagy portobello gombák4 db
- Vaj30 g
- Csiperkegomba200 g, aprítva
- Salottahagyma1 db, aprítva
- Fokhagyma1 gerezd, aprítva
- Száraz fehérbor50 ml
- Petrezselyem1 ek, aprítva
- Leveles tészta300 g
- Tojás (a kenéshez)1 db, felverve
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Tisztítsd meg a portobello gombákat, távolítsd el a szárát. Sózd, borsozd.
- 2
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, párold a salottahagymát és a fokhagymát.
- 3
Add hozzá az aprított csiperkegombát, és főzd, amíg a leve elpárolog és a gomba megpirul.
- 4
Öntsd fel a fehérborral, főzd, amíg elpárolog. Keverd bele a petrezselymet. Sózd, borsozd.
- 5
Töltsd meg a portobello gombákat a gombás keverékkel.
- 6
Nyújtsd ki a leveles tésztát, és vágj ki akkora darabokat, hogy be tudd csomagolni a gombákat.
- 7
Csomagold be a gombákat a tésztába, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
- 8
Kend meg a tészta tetejét felvert tojással.
- 9
Süsd előmelegített sütőben 190°C-on kb. 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- 10
Tálald azonnal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
