Adagonként · Hozzávetőleges MI-becslés
Gyorsított Göcseji gombás sertésragu
75% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a klasszikus göcseji ragunak, ideális hétköznap estére.
Hozzávalók
- sertéskaraj vagy -lapocka500 g
- olaj2 ek
- vöröshagyma1 nagy db
- fokhagyma2 gerezd
- csemege paprika1.5 ek
- gomba (pl. csiperke)250 g
- tejföl100 g
- liszt1 ek
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- víz vagy alaplékb. 150 ml
- snidlingdíszítéshez
Lépések
- 1
A húst vékony csíkokra vagy kis kockákra vágjuk.
- 2
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és megpirítjuk a finomra vágott hagymát.
- 3
Hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk.
- 4
Beletesszük az aprított fokhagymát és a paprikát, majd gyorsan átkeverjük.
- 5
Hozzáadjuk a szeletelt gombát, és pár percig pirítjuk, amíg levet enged.
- 6
Felöntjük vízzel vagy alaplével, sózzuk, borsozzuk. Lefedve kb. 20-25 percig főzzük.
- 7
A tejfölt elkeverjük a liszttel, és a raguhoz adjuk. Átkeverjük, és pár percig főzzük, amíg besűrűsödik.
- 8
Snidlinggel megszórva tálaljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
