Gyors Ricottás Cukkinitekercs

Egyszerűsített változat, ahol a cukkinit nem grillezni, hanem vékonyra szeletelni kell, és a töltelék is gyorsabban elkészíthető. Ideális hétköznapi fogás.

Cukkini · Ricotta sajt · Reszelt citromhéj · Friss kapor

Egyszerűsített, gyorsan elkészíthető cukkini fasírt változat, kevesebb hozzávalóval, de hasonlóan ízletes.

Cukkini · Tojás · Finomliszt · Só

Egy kis csavar a klasszikus recepten: sült pirospaprika pürét adunk a ricottás töltelékhez, ami egy kis édességet és mélyebb ízt kölcsönöz a tekercseknek.

Cukkini · Ricotta sajt · Sült pirospaprika (üveges vagy frissen sült) · Fokhagyma

Vékonyra szeletelt cukkinit grillezünk, majd ricotta, parmezán és fűszernövények keverékével töltjük meg, végül feltekerjük. Egy könnyű és elegáns előétel.

Cukkini · Ricotta sajt · Reszelt parmezán sajt · Friss bazsalikom

Egy ízletes csavar a klasszikuson, friss pestóval és aszalt paradicsommal gazdagítva a ricottás tölteléket.

Cukkini · Ricotta sajt · Bazsalom pesto · Napfényen szárított paradicsom

Vékonyra szeletelt, enyhén grillezett cukkinitöltelék gazdag ricottával, friss fűszernövényekkel és egy csipetnyi citrommal, hidegen tálalva.

Cukkini · Ricotta sajt · Friss bazsalikom · Citrom reszelt héja

Egyszerűsített, gyorsan elkészíthető libamájpástétom, ideális, ha kevés időd van.

Előfőzött libamáj konzerv · Vaj · Pálinka vagy konyak · Só

Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető padlizsánkrém változat, melyhez nem szükséges grillezés, de hasonlóan ízletes.

Padlizsán · Főzőtejszín · Fokhagymapor · Só