30 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Tápérték
280 kcalKalória
12 gFehérje
10 gSzénhidrát
20 gZsír
Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors Sajtos Karfiolleves
70% autentikus · Modern Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető változata a klasszikus sajtos karfiolkrémlevesnek, ideális rohanós hétköznapokra.
Hozzávalók
Adagok4
- Karfiol (fagyasztott is lehet)500 g
- Zöldség alaplé1 liter
- Tejszín (habtejszín)2 dl
- Sajt (reszelt, gyorsan olvadó)100 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Snidling (aprítva)díszítéshez
Lépések
- 1
A karfiolt rózsáira szedjük (ha fagyasztott, nem kell kiolvasztani) és az alaplével együtt feltesszük főni. Sózzuk, borsozzuk.
- 2
Amikor a karfiol teljesen megpuhult, botmixerrel pürésítjük az egészet.
- 3
Hozzáadjuk a tejszínt és a reszelt sajtot. Alacsony lángon, folyamatosan kevergetve melegítjük, amíg a sajt teljesen elolvad és a leves krémes lesz. Nem szabad forralni!
- 4
Kóstoljuk, és ha szükséges, sózzuk, borsozzuk újra.
- 5
Snidlinggel megszórva tálaljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
