Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors sertésszűz aszalt szilvával
75% autentikus · Modern Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabb verzió a klasszikusból, ideális hétköznap estére. A szilvát és a húst egyszerre készítjük el, hogy spóroljunk az idővel.
Hozzávalók
- Sertésszűz600 g
- Aszalt szilva150 g
- Vöröshagyma1/2 közepes fej
- Fokhagyma1 gerezd
- Szójaszósz3 evőkanál
- Méz1 evőkanál
- Gyömbér (reszelt)1 teáskanál
- Olívaolaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Snidlingdíszítéshez
Lépések
- 1
Az aszalt szilvát vágja kisebb darabokra, és áztassa be forró vízbe 15 percre, majd szűrje le.
- 2
A sertésszűzet vágja vékony csíkokra. Sózza és borsozza.
- 3
Egy wokban vagy nagy serpenyőben forrósítson olívaolajat. Adja hozzá a sertésszűk csíkokat, és gyorsan pirítsa le minden oldalukat.
- 4
Vegye ki a húst a serpenyőből.
- 5
Ugyanabban a serpenyőben pirítsa meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd adja hozzá a reszelt gyömbért.
- 6
Adja hozzá az áztatott szilvadarabokat, a szójaszószt és a mézet. Keverje el jól.
- 7
Tegye vissza a húst a serpenyőbe, és kevergesse 1-2 percig, hogy minden bevonódjon a mártással és a hús átsüljön.
- 8
Tálalja azonnal, snidlinggel megszórva.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
