Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors Szalontüdő Zsemlegombóccal (Egyszerűsített)
70% autentikus · Magyar
Egy gyorsított verziója a klasszikus szalontüdőnek, kevesebb hozzávalóval és rövidebb főzési idővel, de hasonlóan ízletes.
Hozzávalók
- Sertéstüdő400 g
- Vöröshagyma1 db
- Fokhagyma2 gerezd
- Liszt1.5 evőkanál
- Édes paprika1 evőkanál
- Tejföl100 g
- Zsemle1 db
- Tojás1 db
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vízkb. 400 ml
- Olaj2 evőkanál
Lépések
- 1
A tüdőt vékony csíkokra vágjuk. A hagymát és fokhagymát apróra.
- 2
Olajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a tüdőt. Fehéredésig pirítjuk.
- 3
Szórjuk meg paprikával, sóval, borssal, majd öntsünk fel vízzel. Főzzük kb. 20-25 percig, amíg a tüdő megpuhul.
- 4
A lisztet kevés vízzel simára keverjük, és besűrítjük vele a mártást.
- 5
A tejfölt elkeverjük a mártással, összeforraljuk.
- 6
A zsemlegombóchoz a zsemlét, tojást, sót, kevés vizet összegyúrjuk, gombócokat formázunk.
- 7
Sós vízben kifőzzük a gombócokat (kb. 10 perc).
- 8
Tálaljuk a szalontüdőt a gombóccal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
