Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors Tempeh Satay
75% autentikus · Ázsiai fúziós
Egyszerűsített változat a klasszikus tempeh satay-ról, gyorsan elkészíthető, de még mindig ízletes.
Hozzávalók
- Tempeh400g
- Mogyoróvaj150g
- Szójaszósz4 evőkanál
- Méz vagy barna cukor2 evőkanál
- Fokhagyma, aprított1 gerezd
- Gyömbér, reszelt1/2 teáskanál
- Chili szósz (pl. Sriracha)1 evőkanál
- Víz2-3 evőkanál
- Növényi olaj2 evőkanál
- Szezám mag (köret)1 evőkanál
- Zöldhagyma, aprított (köret)friss
Lépések
- 1
A tempeh-t vágjuk kb. 2 cm-es kockákra. Keverjük össze a gyors páclét: 2 evőkanál szójaszósz, méz/cukor, aprított fokhagyma, reszelt gyömbér, chili szósz, 1 evőkanál víz. Forgassuk bele a tempeh kockákat, és hagyjuk állni 10 percig.
- 2
Készítsük el a szószt: keverjük össze a mogyoróvajat, a maradék 2 evőkanál szójaszószt, 1-2 evőkanál vizet, amíg krémes állagú nem lesz. Ízesítsük.
- 3
Hevítsünk olajat egy serpenyőben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a tempeh kockákat, és süssük kb. 5-8 percig, amíg minden oldalon aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
- 4
Tálaljuk a sült tempeh-t a mogyorószószal, megszórva szezám maggal és zöldhagymával.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
