Hozzávetőleges MI-becslés
Tempeh Satay Nyársak Ananásszal és Chili-Lime Mártással
60% autentikus · Ázsiai fúziós / Tropikus
Egy kreatív csavar a tempeh satay-n, friss ananásszal és egy csípős, citrusos mártással, amely tökéletesen kiegészíti a tempeh-t.
Hozzávalók
- Tempeh400g
- Friss ananász1/2 db
- Szójaszósz3 evőkanál
- Lime leve3 evőkanál
- Chili paprika, aprított1-2 db
- Fokhagyma, aprított2 gerezd
- Gyömbér, reszelt1 teáskanál
- Mézeskalács szirup vagy agávé szirup1 evőkanál
- Növényi olaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Friss menta (köret)friss
- Lime szeletek (köret)friss
Lépések
- 1
A tempeh-t vágjuk kb. 2 cm-es kockákra. Az ananászt is vágjuk hasonló méretű kockákra.
- 2
Keverjük össze a páclépet: 2 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál lime lé, aprított chili, aprított fokhagyma, reszelt gyömbér, mézeskalács szirup, 1 evőkanál növényi olaj, só és bors. Forgassuk bele a tempeh kockákat, és hagyjuk pácolódni 20 percig.
- 3
Készítsük el a mártást: keverjük össze a maradék 2 evőkanál szójaszószt, 2 evőkanál lime levet, aprított chilit, aprított fokhagymát, reszelt gyömbért és mézeskalács szirupot. Ízesítsük sóval és borssal.
- 4
A tempeh kockákat és az ananász kockákat felváltva nyársakra tűzzük.
- 5
Grillezzük vagy süssük a nyársakat forró serpenyőben vagy grillen kb. 6-8 percig mindkét oldalról, amíg a tempeh aranybarna, az ananász pedig enyhén karamellizálódik.
- 6
Tálaljuk a nyársakat a chili-lime mártással, friss mentával és lime szeletekkel díszítve.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
