Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors Tőkehal Mustármártásban
75% autentikus · Modern Európai
Egy leegyszerűsített változat, amely kevesebb időt és kevesebb hozzávalót igényel, de még mindig megőrzi a klasszikus ízeket. Ideális hétköznapi vacsorához.
Hozzávalók
- Tőkehalfilé600 g
- Olívaolaj2 evőkanál
- Tejföl200 g
- Mustár (közepes erősségű)3 evőkanál
- Tejszín (habtejszín)100 ml
- Petrezselyemkis csokor
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Sózd, borsozd meg a tőkehalfilé darabokat.
- 2
Egy serpenyőben hevíts olívaolajat közepes lángon. Süsd meg a haldarabokat mindkét oldalon aranybarnára, kb. 3-4 perc oldalanként, amíg átsülnek. Vedd ki a halat a serpenyőből.
- 3
Ugyanabba a serpenyőbe (ha szükséges, töröld ki) add hozzá a tejfölt, a mustárt és a tejszínt. Keverd össze, és melegítsd óvatosan, ne forrald fel.
- 4
Kóstold meg a mártást, és sózd, borsozd ízlés szerint.
- 5
Tálald a sült tőkehalat a meleg mustármártással. Szórd meg frissen aprított petrezselyemmel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
