Hozzávetőleges MI-becslés
Juhtúrós gombóc kapormártással (Hagyományos)
Hagyományos étel · Magyar
Klasszikus magyar étel, juhtúróval töltött, lágy gombócok, friss kapros tejfölmártással tálalva. Az eredeti receptet követi, kevés módosítással a tökéletes ízélményért.
Hozzávalók
- Juhtúró300 g
- Búzafinomliszt200 g
- Tojás1 db
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Tejföl400 g
- Friss kapor1 csokor
- Citromlé1 ek
- Vaj2 ek
- Zsemlemorzsa50 g
Lépések
- 1
A juhtúrót villával törjük össze, adjuk hozzá a tojást, sót, borsot és annyi lisztet, hogy kemény tésztát kapjunk.
- 2
A tésztából vizes kézzel kis gombócokat formázunk.
- 3
Sós, forrásban lévő vízben kifőzzük a gombócokat, amíg feljönnek a víz tetejére (kb. 5-7 perc).
- 4
Közben a tejfölt elkeverjük apróra vágott kaporral, citromlével, sóval és borssal.
- 5
A kivajazott serpenyőben megpirítjuk a zsemlemorzsát.
- 6
A megfőtt gombócokat a zsemlemorzsába forgatjuk.
- 7
Tálaláskor a gombócokat meglocsoljuk a kapros tejfölmártással.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
