Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Croque Monsieur
Hagyományos étel · Francia
A tökéletesen pirított szendvics, gazdag besamelmártással, sonkával és olvasztott Gruyère sajttal. A tetejét megpirítjuk, hogy ropogós legyen.
Hozzávalók
- Vaj30 g
- Finomliszt30 g
- Tej250 ml
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Szerecsendiócsipetnyi
- Főtt sonka4 szelet
- Fehér kenyér4 szelet
- Reszelt Gruyère sajt100 g
- Vaj a kenéshezízlés szerint
Lépések
- 1
Készítsd el a besamelmártást: Olvassz fel 30g vajat egy kis edényben közepes lángon. Add hozzá a lisztet, és keverd simára. Főzd 1-2 percig, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
- 2
Lassan add hozzá a tejet, folyamatosan kevergetve, hogy csomómentes legyen. Folyamatosan kevergesd, amíg besűrűsödik.
- 3
Ízesítsd sóval, borssal és egy csipetnyi szerecsendióval. Vedd le a tűzről.
- 4
Vajazd meg a kenyérszeleteket az egyik oldalukon.
- 5
Fordítsd a vajas oldalukat lefelé egy sütőpapírral bélelt tepsire. Kenj rájuk egy vékony réteg besamelmártást.
- 6
Tegyél rájuk 2 szelet sonkát és szórd meg reszelt Gruyère sajttal.
- 7
Tegyél rájuk még egy réteg besamelmártást, majd fedd le a másik kenyérszelettel, vajas oldalával felfelé.
- 8
Kenj a tetejükre is besamelmártást, és szórd meg bőségesen reszelt Gruyère sajttal.
- 9
Süsd előmelegített sütőben 200°C-on (légkeveréses) kb. 10-15 percig, vagy amíg a sajt megolvad és a teteje aranybarna és ropogós nem lesz.
- 10
Tálald azonnal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
