Hozzávetőleges MI-becslés
Croque Madame
85% autentikus · Francia
A Croque Monsieur női változata, egy tükörtojással a tetején, ami gazdagabbá és laktatóbbá teszi.
Hozzávalók
- Fehér kenyér2 szelet
- Főtt sonka2 szelet
- Reszelt Gruyère sajt60 g
- Vaj15 g
- Finomliszt15 g
- Tej125 ml
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Szerecsendiócsipetnyi
- Tojás1 db
Lépések
- 1
Készítsd el a besamelmártást: Olvassz fel 15g vajat egy kis edényben. Add hozzá a lisztet, keverd simára, főzd 1 percig. Fokozatosan add hozzá a tejet, folyamatosan kevergetve, amíg besűrűsödik. Ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval.
- 2
Vajazd meg a kenyérszeleteket az egyik oldalukon.
- 3
Fordítsd a vajas oldalukat lefelé. Kenj rájuk egy vékony réteg besamelmártást.
- 4
Tegyél rájuk 2 szelet sonkát és szórd meg reszelt Gruyère sajttal.
- 5
Fedd le a másik kenyérszelettel, vajas oldalával felfelé.
- 6
Kenj a tetejükre is besamelmártást, és szórd meg reszelt Gruyère sajttal.
- 7
Süsd előmelegített sütőben 200°C-on kb. 10 percig, vagy amíg a sajt megolvad és a teteje aranybarna nem lesz.
- 8
Amíg a szendvics sül, süss egy tükörtojást egy külön serpenyőben.
- 9
Tedd a sült tükörtojást a Croque Monsieur tetejére.
- 10
Tálald azonnal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
