Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Csirkerolád Aszalt Paradicsommal
Hagyományos étel · Magyar
Egy hagyományos magyar fogás, melyben a csirkemell szeleteket aszalt paradicsommal, sajttal és sonkával töltjük, majd rolád formában megsütjük. Ízletes és elegáns étel, mely tökéletes ünnepi alkalmakra vagy különleges vacsorákhoz.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé4 db (kb. 150-200g/db)
- Aszalt paradicsom olajban100 g
- Füstölt sajt100 g
- Füstölt sonka100 g
- Vaj30 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olívaolaj2 evőkanál
- Friss petrezselyemdíszítéshez
Lépések
- 1
A csirkemellfiléket vágjuk hosszában félbe, majd klopfoljuk ki vékonyra.
- 2
Sózzuk, borsozzuk a kiklopfolt csirkemelleket.
- 3
Az aszalt paradicsomot csepegtessük le és vágjuk csíkokra. A sajtot reszeljük le, a sonkát vágjuk vékony szeletekre.
- 4
Minden csirkemell szeletre tegyünk egy szelet sonkát, szórjuk meg reszelt sajttal, majd helyezzünk rá néhány csík aszalt paradicsomot.
- 5
Óvatosan tekerjük fel a csirkemelleket, hogy a töltelék ne folyjon ki. Köthetjük át konyhai zsineggel, ha szükséges.
- 6
Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat és vajat. Kérgesre pirítsuk a roládokat minden oldalukon.
- 7
Tegyük át a roládokat egy sütőedénybe, és 180°C-ra előmelegített sütőben süssük kb. 20-25 percig, amíg a csirke átsül.
- 8
Tálalás előtt pihentessük pár percig, majd szeleteljük fel és díszítsük friss petrezselyemmel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
