Hozzávetőleges MI-becslés
Mediterrán Csirkerolád Pestóval és Szárított Paradicsommal
80% autentikus · Mediterrán
Egy kreatív csavar a klasszikuson, bazsalikom pestóval és aszalt paradicsommal töltött csirkemelltekercsek, olaszos ízvilággal.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé4 db (kb. 150g/db)
- Friss bazsalikom1/2 csokor (kb. 25g)
- Fenőmag20g
- Parmezán sajt20g, reszelt
- Fokhagyma1 gerezd
- Extra szűz olívaolaj3 evőkanál
- Szárított paradicsom olajban50g, lecsepegtetve és aprítva
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vaj2 evőkanál (a sütéshez)
Lépések
- 1
A csirkemellfiléket vágjuk hosszában félbe, majd klopfoljuk ki vékonyra.
- 2
Készítsük el a pestót: turmixoljuk össze a bazsalikomleveleket, fenőmagot, reszelt parmezánt, fokhagymát és 3 evőkanál olívaolajat. Sózzuk, borsozzuk.
- 3
Keverjük a pestóhoz az aprított szárított paradicsomot.
- 4
Kenjük meg a kiklopfolt csirkemelleket a pestós-paradicsomos keverékkel, majd szorosan tekerjük fel őket.
- 5
Sózzuk, borsozzuk a csirkeroládokat kívülről.
- 6
Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, majd süssük a csirkeroládokat minden oldalukon aranybarnára, kb. 15-20 percig, amíg teljesen átsülnek.
- 7
Tálalás előtt pihentessük pár percig, majd szeletelve tálaljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
