Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Marhasteak Chimichurrival
Hagyományos étel · Argentin
A tökéletesen grillezett marhasteak gazdag, friss chimichurri szósszal tálalva, az argentin grillezés igazi klasszikusa.
Hozzávalók
- Marha hátszín steak4 x 200g
- Friss petrezselyem1 csokor
- Friss oregánó2 evőkanál, aprítva
- Fokhagyma4 gerezd, aprítva
- Vörösborecet1/4 csésze
- Extra szűz olívaolaj1/2 csésze
- Pelyhes pirospaprika1 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Készítsd el a chimichurrit: aprítsd finomra a petrezselymet és az oregánót. Keverd össze egy tálban az aprított fokhagymával, vörösborecettel, olívaolajjal, pelyhes pirospaprikával, sóval és borssal. Hagyd állni legalább 30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
- 2
Grillezd a marhasteakeket: sózd és borsozd be a steakeket. Grillen vagy serpenyőben süsd őket az általad kedvelt módon (pl. medium-rare kb. 4-5 perc oldalanként).
- 3
Pihentesd a steakeket: vedd le a steakeket a tűzről, és pihentesd őket 5-10 percig alufóliával letakarva.
- 4
Tálalás: szeleteld fel a steakeket, és bőségesen locsold meg a chimichurri szósszal. Tálald azonnal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
