Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Pinsa Burratával
Hagyományos étel · Olasz
Egy autentikus pinsa recept, friss burratával, paradicsommal és bazsalikommal koronázva. A pinsa tésztája könnyű és légies, tökéletes alapot ad a krémes burratának.
Hozzávalók
- Pinsa tészta (liszt, víz, élesztő, só)500g
- Friss burrata sajt200g
- Koktélparadicsom250g
- Friss bazsalikom levelek1 csokor
- Extra szűz olívaolaj3 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Készítsd el a pinsa tésztát a hagyományos módon, hagyd kelni legalább 2-3 órát.
- 2
Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra (vagy a legmagasabb hőfokra).
- 3
Nyújtsd ki a tésztát ovális alakúra, kb. 0.5 cm vastagságúra.
- 4
Helyezd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire.
- 5
Süsd elő a pinsát 8-10 percig, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
- 6
Vedd ki a sütőből, locsold meg olívaolajjal.
- 7
Felezd el a koktélparadicsomokat, és helyezd el őket a pinsán.
- 8
Tépkedj szét néhány bazsalikomlevelet, és szórd a tetejére.
- 9
Tedd vissza a sütőbe további 3-5 percre, amíg a paradicsom kissé megpuhul.
- 10
Veddd ki a sütőből, helyezd rá a friss burratát (egészben vagy kettévágva).
- 11
Szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, sóval, borssal és locsold meg extra szűz olívaolajjal.
- 12
Azonnal tálald.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
