Hozzávetőleges MI-becslés
Koreai Ropogós Tofu Édes-Csípős Mártással
85% autentikus · Koreai
Egy kreatívabb változat, ahol a ropogós tofu édes és csípős mártással van bevonva, ami intenzívebb ízélményt nyújt.
Hozzávalók
- Kemény tofu400 g
- Kukoricakeményítő50 g
- Növényi olaj (sütéshez)kb. 500 ml
- Szójaszósz3 evőkanál
- Koreai édes chili szósz (gochujang)2 evőkanál
- Mérsékelt méz (vagy kukoricaszirup)1 evőkanál
- Rizsecet1 evőkanál
- Fokhagyma (apróra vágva)1 gerezd
- Gyömbér (reszelve)1/2 teáskanál
- Szezámolaj1 teáskanál
- Szezámag (pirítva, díszítéshez)1 teáskanál
- Koriander (apróra vágva, díszítéshez)1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Víz2 evőkanál
Lépések
- 1
A tofut nyomkodd ki és vágd kockákra.
- 2
Forogasd meg a tofu kockákat kukoricakeményítőben.
- 3
Süsd aranybarnára és ropogósra a bevonatolt tofut forró olajban, majd csepegtesd le.
- 4
Egy serpenyőben melegítsd fel a szójaszószt, gochujangot, mézet, rizsecetet, fokhagymát, gyömbért, szezámolajat, sót és 2 evőkanál vizet. Főzd pár percig, amíg kissé besűrűsödik.
- 5
Add a sült tofut a szószhoz, és óvatosan forgasd össze, hogy minden kockát bevonjon a mártás.
- 6
Tálald azonnal, megszórva pirított szezámmaggal és friss korianderrel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
