Hozzávetőleges MI-becslés
Padlizsántekercs gránátalmával és füstölt paprikával
75% autentikus · Mediterrán / Kaukázusi fúzió
Egy kreatív csavar a klasszikus recepten, füstölt paprikával gazdagítva a tölteléket és gránátalmával a frissességért, egyedi ízvilágot kölcsönözve az ételnek.
Hozzávalók
- Padlizsán2 db közepes
- Dióbél150 g
- Feta sajt100 g
- Friss menta1/4 csokor
- Füstölt paprika1 tk
- Citromlé1 ek
- Gránátalma mag30 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Növényi olaj2 ek
Lépések
- 1
A padlizsánokat hosszában vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, olajjal megkenjük, és serpenyőben vagy sütőben mindkét oldalon megsütjük, amíg puhák és enyhén pirultak lesznek.
- 2
Egy tálban összekeverjük a darált diót, a morzsolt feta sajtot, az aprított mentát, a füstölt paprikát és a citromlevet. Sózzuk, borsozzuk.
- 3
A megsült padlizsánszeletekre egyenletesen elosztjuk a diós-fetás tölteléket.
- 4
Óvatosan felcsavarjuk a padlizsánszeleteket, hogy tekercseket képezzenek.
- 5
Tálalás előtt megszórjuk gránátalma magokkal és friss mentalevelekkel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
