Hozzávetőleges MI-becslés
Sültkarfiol-saláta Tahinivel, Gránátalmával és Pisztáciával
70% autentikus · Keleti ihletésű
Egy kreatív csavar a klasszikus recepten, édes gránátalmamagokkal és ropogós pisztáciával gazdagítva, ami egyedi textúrát és ízvilágot kölcsönöz a salátának.
Hozzávalók
- Karfiol1 közepes fej
- Tahini (szezámmagpaszta)4 evőkanál
- Citromlé2 evőkanál
- Hideg víz2-3 evőkanál
- Fokhagyma1 gerezd, apróra reszelve
- Gránátalmamag1/2 csésze
- Pisztácia1/4 csésze, durvára vágva
- Friss menta2 evőkanál, aprítva
- Olívaolaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Vágd a karfiolt kisebb rózsákra.
- 2
Egy tálban forgasd össze a karfiol rózsákat az olívaolajjal, sóval és borssal.
- 3
Terítsd szét a karfiolt egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és süsd 20-25 percig, amíg aranybarnára és ropogósra sül.
- 4
Amíg a karfiol sül, készítsd el az öntetet: egy kis tálban keverd össze a tahinit, a citromlevet, a reszelt fokhagymát, és fokozatosan add hozzá a vizet, amíg krémes állagot nem kapsz. Sóval és borssal ízesítsd.
- 5
Egy nagyobb tálban óvatosan forgasd össze a sült karfiolt az tahini öntettel.
- 6
Óvatosan keverd bele a gránátalmamagot és a durvára vágott pisztáciát.
- 7
Szórd meg friss mentával, és tálald.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
