Berkuah

Variasi model ikan Palembang yang disajikan dengan kuah kuning gurih dan sedikit asam. Model ikan dikukus terlebih dahulu, kemudian disajikan dalam kuah rempah yang kaya rasa.

Ikan tenggiri giling · Santan kental · Telur ayam · Bawang merah

Variasi Asam Padeh yang menambahkan sedikit kunyit untuk warna kuning yang lebih cerah dan aroma yang berbeda, memberikan sentuhan unik pada hidangan klasik ini.

Ikan Tongkol · Belimbing Wuluh · Tomat Merah · Cabai Merah Keriting

Versi lebih cepat dan mudah dari Asam Padeh Ikan Tongkol, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa asam pedas yang khas.

Ikan Tongkol · Belimbing Wuluh · Tomat Merah · Cabai Merah Keriting

Asam Padeh Ikan Tongkol adalah hidangan ikan berkuah asam pedas yang kaya rempah, khas Minangkabau. Dimasak dengan ikan tongkol segar, belimbing wuluh untuk rasa asam, dan bumbu-bumbu aromatik yang ditumis hingga matang sempurna.

Ikan Tongkol · Belimbing Wuluh · Tomat Merah · Cabai Merah Keriting

Variasi Ayam Betutu yang disajikan dengan kuah kaya rempah yang pedas dan gurih, memberikan sensasi berbeda dari Betutu tradisional yang cenderung kering.

Potongan ayam (paha/sayap) · Minyak goreng · Garam · Air

Variasi Ikan Rica-Rica dengan kuah yang lebih banyak, memberikan sensasi rasa pedas yang menyegarkan dan cocok disantap dengan nasi hangat.

Ikan nila atau gurame, belah dua atau potong besar · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah keriting