Masakan Bali

Versi praktis rujak kuah pindang menggunakan suwiran ikan pindang langsung di dalam kuah.

Ikan pindang suwir · Air kaldu ikan instan · Cabai rawit · Terasi

Variasi rujak kuah pindang dengan tambahan cabai yang lebih banyak untuk sensasi pedas yang menantang.

Ikan pindang · Cabai rawit merah · Terasi bakar · Gula merah

Rujak buah segar dengan kuah kaldu ikan pindang yang gurih, pedas, dan menyegarkan.

Ikan pindang · Air · Terasi bakar · Cabai rawit

Sambal khas Bali yang otentik dengan irisan bawang merah, cabai rawit, dan terasi yang digoreng hingga garing dan harum.

Bawang merah · Cabai rawit merah · Terasi bakar · Minyak kelapa

Jukut Ares adalah masakan khas Bali yang terbuat dari batang pisang muda yang dimasak dengan bumbu rempah khas Bali dan santan. Hidangan ini kaya rasa, gurih, dan sedikit pedas, seringkali disajikan dengan lauk pelengkap.

Batang pisang muda (bongol) · Santan kental · Santan encer · Bumbu genep (bumbu dasar Bali)

Variasi Nasi Sela Bali yang menonjolkan Sate Lilit Ikan Tuna yang lebih modern dan Lawar Nangka yang kaya rempah, memberikan sentuhan berbeda pada hidangan klasik ini.

Beras · Daging ikan tuna · Kelapa parut sangrai · Nangka muda

Nasi Sela Bali adalah hidangan nasi campur khas Bali yang terdiri dari nasi putih hangat disajikan dengan berbagai lauk pauk autentik Bali seperti sate lilit, ayam betutu, telur pindang, dan sambal matah. Cita rasanya kaya, gurih, dan pedas yang khas.

Beras · Daging ikan tenggiri/kakap · Santan · Daun jeruk