DishkinDishkin
Kembali
Nasi Sela Bali dengan Sate Lilit Ikan Tuna dan Lawar Nangka
90 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
750 kkalKalori
42 gProtein
85 gKarbohidrat
28 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Masakan BaliNasi CampurVariasi

Nasi Sela Bali dengan Sate Lilit Ikan Tuna dan Lawar Nangka

85% autentik · Indonesian

Variasi Nasi Sela Bali yang menonjolkan Sate Lilit Ikan Tuna yang lebih modern dan Lawar Nangka yang kaya rempah, memberikan sentuhan berbeda pada hidangan klasik ini.

Bahan

Porsi4
  • Beras500 gram
  • Daging ikan tuna300 gram
  • Kelapa parut sangrai50 gram
  • Nangka muda250 gram
  • Bumbu Bali (bawang merah, bawang putih, cabai, dll.)secukupnya
  • Daun jeruk3 lembar
  • Serai2 batang
  • Lengkuas1 ruas
  • Kunyit1 ruas
  • Telur ayam4 butir
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1 sendok teh
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Masak nasi putih.

  2. 2

    Untuk Sate Lilit Tuna: Haluskan daging tuna, campur dengan bumbu Bali halus, kelapa parut sangrai, daun jeruk cincang, garam, gula. Lilitkan pada serai atau tusuk sate. Bakar hingga matang.

  3. 3

    Untuk Lawar Nangka: Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan, potong kecil. Tumis bumbu Bali halus, masukkan nangka muda, kelapa parut sangrai, daun jeruk, serai, garam, gula. Masak hingga bumbu meresap.

  4. 4

    Rebus telur hingga matang, belah dua.

  5. 5

    Sajikan nasi dengan sate lilit tuna, lawar nangka, dan telur rebus.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Soto Madura Ayam Kampung
75% autentik
AyamSoto

Soto Madura Ayam Kampung

Variasi Soto Madura menggunakan ayam kampung untuk kuah yang lebih gurih dan aroma yang khas, dipadukan dengan bumbu soto Madura.

90 mnt 450 kkal

Ayam kampung · Air · Santan kental · Serai

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Rawon Iga Sapi
75% autentik
Masakan IgaSup

Rawon Iga Sapi

Variasi rawon menggunakan iga sapi yang dimasak hingga empuk, memberikan tekstur dan rasa yang berbeda.

210 mnt 580 kkal

Iga sapi · Kluwek · Bawang merah · Bawang putih

Soto Banjar Ayam Panggang
60% autentik
KreasiSup

Soto Banjar Ayam Panggang

Kreasi Soto Banjar dengan sentuhan berbeda, menggunakan ayam panggang sebagai pengganti ayam rebus. Aroma asap dari ayam panggang memberikan dimensi rasa baru pada kuah soto yang kaya rempah.

75 mnt 450 kkal

Ayam potong · Bumbu ungkep ayam (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam) · Santan kental · Serai