Perkiraan nilai oleh AI
Ayam Bacem Kilat
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari ayam bacem tradisional, menggunakan bumbu instan atau yang lebih sederhana dan proses memasak yang dipersingkat. Tetap memberikan rasa manis gurih yang khas.
Bahan
- Paha ayam fillet500 gram
- Kecap manis100 ml
- Air200 ml
- Bumbu bacem instan2 sdm
- Garamsecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
- Biji wijen sangrai (opsional)1 sdm
Langkah
- 1
Potong paha ayam fillet menjadi ukuran sekali makan.
- 2
Dalam wajan, campurkan potongan ayam, kecap manis, air, bumbu bacem instan, dan garam. Aduk rata.
- 3
Masak dengan api sedang hingga mendidih, lalu kecilkan api. Tutup wajan dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap serta mengental (sekitar 20-25 menit).
- 4
Buka tutup wajan, besarkan api sedikit, dan masak sambil terus diaduk hingga bumbu mengering dan sedikit terkaramelisasi pada ayam.
- 5
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan terpisah. Goreng ayam bacem sebentar hingga permukaannya sedikit kecoklatan.
- 6
Taburi biji wijen sangrai jika menggunakan. Sajikan segera.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
