DishkinDishkin
Kembali
Ayam Goreng Kipas Tradisional
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
30 gProtein
5 gKarbohidrat
35 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Ayam GorengIndonesia

Ayam Goreng Kipas Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Ayam Goreng Kipas klasik yang renyah di luar dan juicy di dalam, dibumbui dengan rempah-rempah otentik dan digoreng hingga keemasan. Disajikan dengan sambal terasi untuk cita rasa yang lebih kaya.

Bahan

Porsi4
  • Ayam, potong 8 bagian1 ekor
  • Bawang putih5 siung
  • Bawang merah3 siung
  • Kunyit2 cm
  • Jahe2 cm
  • Lengkuas2 cm
  • Ketumbar bubuk1 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, dan ketumbar.

  2. 2

    Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam, dan merica. Diamkan minimal 30 menit.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan. Pastikan minyak benar-benar panas.

  4. 4

    Goreng potongan ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Sajikan Ayam Goreng Kipas selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Goreng Kipas Bumbu Kuning
85% autentik
Ayam GorengIndonesia

Ayam Goreng Kipas Bumbu Kuning

Variasi Ayam Goreng Kipas dengan bumbu kuning yang kaya rempah, memberikan aroma dan rasa yang khas. Ayam direbus terlebih dahulu dengan bumbu sebelum digoreng agar lebih meresap.

75 mnt 480 kkal

Ayam, potong 8 bagian · Bawang putih · Bawang merah · Kunyit

Soto Sulung Surabaya Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Sulung Surabaya Tradisional

Soto Sulung Surabaya adalah hidangan sup kaya rasa yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Dikenal dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan kaya rempah, serta isian daging ayam suwir, telur rebus, dan pelengkap lainnya.

90 mnt 550 kkal

Dada ayam · Sereh · Daun salam · Lengkuas

Ayam Lodho Tulungagung Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesiaMasakan Santan

Ayam Lodho Tulungagung Tradisional

Ayam Lodho Tulungagung adalah hidangan ayam khas Jawa Timur yang dimasak dengan santan kental dan bumbu rempah kaya rasa hingga ayam empuk dan bumbu meresap sempurna. Versi tradisional ini menggunakan proses pembakaran ayam terlebih dahulu untuk aroma khas.

120 mnt 680 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Santan encer · Serai