DishkinDishkin
Kembali
Ayam Suwir Pedas Kemangi
50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
430 kkalKalori
46 gProtein
15 gKarbohidrat
20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

AyamKemangiPedas

Ayam Suwir Pedas Kemangi

80% autentik · Indonesia

Ayam suwir pedas dengan sentuhan segar dari daun kemangi yang khas, memberikan aroma dan rasa yang unik.

Bahan

Porsi4
  • Dada ayam fillet500 gram
  • Cabai merah keriting10 buah
  • Cabai rawit merah5 buah
  • Bawang merah6 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Jahe1 cm
  • Serai1 batang
  • Daun jeruk3 lembar
  • Daun kemangi1 ikat
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Gula pasir1/2 sdt
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Air75 ml

Langkah

  1. 1

    Rebus dada ayam hingga matang, suwir-suwir.

  2. 2

    Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai geprek dan daun jeruk.

  4. 4

    Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan air, garam, merica, dan gula pasir.

  5. 5

    Masak hingga bumbu meresap. Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu.

  6. 6

    Koreksi rasa, sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Taliwang Kuah Pedas
70% autentik
AyamPedas

Ayam Taliwang Kuah Pedas

Variasi Ayam Taliwang yang disajikan dengan kuah pedas gurih. Ayam dibakar terlebih dahulu lalu disiram dengan kuah bumbu taliwang yang kaya rasa. Memberikan sensasi berbeda dari Ayam Taliwang bakar biasa.

60 mnt 520 kkal

Paha ayam atau sayap ayam · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Oseng Jantung Pisang Pedas Kemangi
75% autentik
PedasTumisan

Oseng Jantung Pisang Pedas Kemangi

Variasi oseng jantung pisang yang lebih berani dengan tambahan rasa pedas dari cabai rawit dan kesegaran aroma daun kemangi. Kombinasi ini memberikan sensasi rasa yang unik dan menyegarkan.

25 mnt 180 kkal

Jantung pisang · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah keriting