DishkinDishkin
Kembali
Oseng Jantung Pisang Pedas Kemangi
25 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
180 kkalKalori
5 gProtein
13 gKarbohidrat
11 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

PedasTumisan

Oseng Jantung Pisang Pedas Kemangi

75% autentik · Indonesia

Variasi oseng jantung pisang yang lebih berani dengan tambahan rasa pedas dari cabai rawit dan kesegaran aroma daun kemangi. Kombinasi ini memberikan sensasi rasa yang unik dan menyegarkan.

Bahan

Porsi4
  • Jantung pisang450 gram
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Cabai merah keriting4 buah
  • Cabai rawit merah5-7 buah (sesuai selera)
  • Daun kemangi1 ikat
  • Tomat merah, potong-potong1 buah
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1/2 sendok teh
  • Merica bubuksecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Air40 ml

Langkah

  1. 1

    Siapkan jantung pisang: buang kulit luar, iris tipis, rendam air untuk mengurangi getah. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.

  4. 4

    Masukkan jantung pisang dan potongan tomat. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan air, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak hingga jantung pisang setengah matang.

  6. 6

    Terakhir, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar hingga kemangi layu. Koreksi rasa.

  7. 7

    Angkat dan sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Oseng Mercon Tahu Jamur Pedas
60% autentik
IndonesiaPedasTumisan

Oseng Mercon Tahu Jamur Pedas

Variasi vegetarian dari Oseng Mercon, menggunakan tahu dan jamur sebagai pengganti daging. Tetap menawarkan sensasi pedas yang membakar lidah dengan cita rasa gurih.

40 mnt 280 kkal

Tahu putih · Jamur tiram atau shiitake · Cabai rawit merah · Bawang merah

Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja
Hidangan tradisional
IndonesiaPedasTumisan

Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja

Oseng Mercon adalah hidangan tumis daging sapi pedas khas Yogyakarta yang terkenal dengan rasa 'mercon' (petasan) karena tingkat kepedasannya yang luar biasa. Dibuat dengan bumbu rempah yang kaya dan cabai melimpah.

60 mnt 350 kkal

Daging sapi sandung lamur · Cabai rawit merah · Cabai merah keriting · Bawang merah

Oseng Jantung Pisang Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaTumisan

Oseng Jantung Pisang Tradisional

Tumisan jantung pisang klasik dengan bumbu rempah yang kaya, menghasilkan cita rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma yang menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi hangat.

30 mnt 220 kkal

Jantung pisang · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah keriting

Oseng Jantung Pisang Simpel Kilat
80% autentik
Cepat SajiTumisan

Oseng Jantung Pisang Simpel Kilat

Versi lebih cepat dan praktis dari oseng jantung pisang, menggunakan bumbu yang lebih sederhana namun tetap lezat. Cocok untuk Anda yang punya waktu terbatas namun ingin menikmati hidangan rumahan.

20 mnt 190 kkal

Jantung pisang · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah keriting

Oseng Mercon Ayam Kilat
70% autentik
AyamCepat SajiIndonesia

Oseng Mercon Ayam Kilat

Versi lebih cepat dari Oseng Mercon klasik, menggunakan daging ayam fillet yang lebih cepat matang. Tetap mempertahankan rasa pedas yang nendang dengan bumbu yang disederhanakan.

30 mnt 350 kkal

Dada ayam fillet · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih

Oseng Pare Teri Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaTumisan

Oseng Pare Teri Klasik

Tumisan pare pahit yang berpadu sempurna dengan gurihnya ikan teri medan, dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia. Hidangan ini adalah favorit di banyak rumah tangga Indonesia.

30 mnt 170 kkal

Pare · Ikan Teri Medan · Bawang Merah · Bawang Putih