DishkinDishkin
Kembali
Oseng Jantung Pisang Pedas Kemangi
25 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
130 kkalKalori
2 gProtein
14 gKarbohidrat
8 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

PedasTumisan

Oseng Jantung Pisang Pedas Kemangi

75% autentik · Indonesia

Variasi oseng jantung pisang yang lebih berani dengan tambahan rasa pedas dari cabai rawit dan kesegaran aroma daun kemangi. Kombinasi ini memberikan sensasi rasa yang unik dan menyegarkan.

Bahan

Porsi4
  • Jantung pisang450 gram
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Cabai merah keriting4 buah
  • Cabai rawit merah5-7 buah (sesuai selera)
  • Daun kemangi1 ikat
  • Tomat merah, potong-potong1 buah
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1/2 sendok teh
  • Merica bubuksecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Air40 ml

Langkah

  1. 1

    Siapkan jantung pisang: buang kulit luar, iris tipis, rendam air untuk mengurangi getah. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.

  4. 4

    Masukkan jantung pisang dan potongan tomat. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan air, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak hingga jantung pisang setengah matang.

  6. 6

    Terakhir, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar hingga kemangi layu. Koreksi rasa.

  7. 7

    Angkat dan sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Tongseng Ayam Pedas Nendang
80% autentik
Hidangan UtamaPedas

Tongseng Ayam Pedas Nendang

Variasi tongseng ayam dengan tambahan cabai rawit utuh dan sedikit kecap manis untuk rasa pedas yang lebih kuat dan aroma yang lebih kaya. Menggunakan sedikit santan agar kuah lebih ringan namun tetap gurih.

50 mnt 580 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan encer · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong