Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI
Bebek Goreng Kremes Kilat
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari bebek goreng kremes, menggunakan bebek yang sudah dipotong dan bumbu instan untuk menghemat waktu. Kremesan tetap renyah dan gurih.
Bahan
- Potongan bebek (paha/dada)1 kg
- Bumbu ungkep bebek instan1 bungkus
- Air200 ml
- Minyak gorengsecukupnya
- Tepung terigu100 gr
- Tepung tapioka50 gr
- Kaldu bubuk ayam/bebek1 sdt
- Bawang putih bubuk1/2 sdt
- Garam1/2 sdt
- Air es150 ml
Langkah
- 1
Campurkan potongan bebek dengan bumbu ungkep instan dan air. Masak hingga bumbu meresap dan bebek empuk. Tiriskan bebek.
- 2
Goreng bebek dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- 3
Untuk kremesan: campurkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan garam. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan kental.
- 4
Panaskan minyak goreng. Tuang adonan kremesan sedikit demi sedikit ke dalam minyak panas.
- 5
Goreng kremesan hingga renyah dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 6
Sajikan bebek goreng dengan taburan kremesan. Hidangkan dengan nasi dan sambal.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
