DishkinDishkin
Kembali
Oseng Mercon Tahu Jamur Pedas
40 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
280 kkalKalori
15 gProtein
15 gKarbohidrat
18 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaPedasTumisanVegetarian

Oseng Mercon Tahu Jamur Pedas

60% autentik · Indonesia

Variasi vegetarian dari Oseng Mercon, menggunakan tahu dan jamur sebagai pengganti daging. Tetap menawarkan sensasi pedas yang membakar lidah dengan cita rasa gurih.

Bahan

Porsi4
  • Tahu putih400 gram
  • Jamur tiram atau shiitake200 gram
  • Cabai rawit merah120 gram
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Tomat merah1 buah
  • Daun bawang1 batang
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1 sdt
  • Merica bubuksecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Air100 ml

Langkah

  1. 1

    Potong tahu menjadi dadu, goreng sebentar hingga berkulit. Sisihkan.

  2. 2

    Suwir atau potong jamur.

  3. 3

    Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  5. 5

    Masukkan jamur, masak hingga layu.

  6. 6

    Masukkan tahu goreng, aduk rata.

  7. 7

    Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

  8. 8

    Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.

  9. 9

    Masukkan irisan daun bawang sesaat sebelum diangkat.

  10. 10

    Koreksi rasa, sajikan Oseng Mercon Tahu Jamur.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja
Hidangan tradisional
IndonesiaPedasTumisan

Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja

Oseng Mercon adalah hidangan tumis daging sapi pedas khas Yogyakarta yang terkenal dengan rasa 'mercon' (petasan) karena tingkat kepedasannya yang luar biasa. Dibuat dengan bumbu rempah yang kaya dan cabai melimpah.

60 mnt 350 kkal

Daging sapi sandung lamur · Cabai rawit merah · Cabai merah keriting · Bawang merah

Oseng Mercon Ayam Kilat
70% autentik
AyamCepat SajiIndonesia

Oseng Mercon Ayam Kilat

Versi lebih cepat dari Oseng Mercon klasik, menggunakan daging ayam fillet yang lebih cepat matang. Tetap mempertahankan rasa pedas yang nendang dengan bumbu yang disederhanakan.

30 mnt 350 kkal

Dada ayam fillet · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih

Oseng Jantung Pisang Pedas Kemangi
75% autentik
PedasTumisan

Oseng Jantung Pisang Pedas Kemangi

Variasi oseng jantung pisang yang lebih berani dengan tambahan rasa pedas dari cabai rawit dan kesegaran aroma daun kemangi. Kombinasi ini memberikan sensasi rasa yang unik dan menyegarkan.

25 mnt 180 kkal

Jantung pisang · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah keriting

Oseng Pare Teri Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaTumisan

Oseng Pare Teri Klasik

Tumisan pare pahit yang berpadu sempurna dengan gurihnya ikan teri medan, dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia. Hidangan ini adalah favorit di banyak rumah tangga Indonesia.

30 mnt 170 kkal

Pare · Ikan Teri Medan · Bawang Merah · Bawang Putih

Oseng Jantung Pisang Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaTumisan

Oseng Jantung Pisang Tradisional

Tumisan jantung pisang klasik dengan bumbu rempah yang kaya, menghasilkan cita rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma yang menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi hangat.

30 mnt 220 kkal

Jantung pisang · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah keriting